Unsere Ölmühle
Kaltpressung
Als Kaltpressung bezeichnet man den Prozess, bei dem die Saat mithilfe einer speziellen Ölmühle rein mechanisch gepresst wird. Zur Pressung verwenden wir nur Saaten aus 100 % eigenem Anbau. Dazu gehören aktuell Bio-Hanf und Bio-Goldlein. Das daraus entstehende Öl wird nicht extrahiert, raffiniert oder thermisch behandelt. Wir achten besonders auf eine langsame und schonende Pressung, indem wir die Drehzahl des Motors der Ölpresse gering halten. Somit entstehen keine hohen Temperaturen und die Öle erhalten ihren charakteristisch-milden Geschmack.
Gut Ding braucht Weile
Um einen Liter Öl zu produzieren, benötigt man rund 4 kg Saatgut und etwa 30 Minuten Zeit. Ist das Öl fertig gepresst, muss es ca. 14 Tage kühl lagern, damit sich Schalenteile absetzen und das Öl ganz klar wird. Unsere Öle werden nicht filtriert und sind natürlich ohne Zusatzstoffe.
